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冷库保养问题需重视保鲜注意要点小型冷库
来源:www.bhzlgc.com 发布时间:2020年10月21日
冷库保养问题需重视保鲜注意要点小型冷库

冷库工程的保养在冷库平时使用过程中也是要注意的,了呢控股若保养的报,可以延长冷库的使用寿命和节约冷库的运行费用。


  冷库设备的库内温度,温差等参数,这些都应根据冷库的实际情况而设定,不可任意改变参数,冷库出厂时已根据用户要求而定制,要了解冷库的技术参数后再进行控制上各项参数的设定,如因空气湿度过大,化霜间隔时间长,库温设定不正常,所有这些都冷库安装会导致库内蒸发器上霜层增厚,库温不降,这时就应进行化霜(除霜)处理,并及时观察,等霜层消失立即停止化霜,稍等片刻后再启动设备。


  冷库电气问题,定期检查电源电压是否正常(三相四线),检查电源总闸的保护功能是否正常。


  制冷机组上的冷凝器很容易被沾污,应根据实际情况定期清洗,以保持良好的传热效果,散热好,制冷才好,制冷机组周围不要堆放杂物,小型冷库。


  近些年来人们生活水平不断提高,对于一些食品冷库保鲜也开始慢慢注重了,那么冷库保鲜有哪些注意要点呢。


  采用冷库保鲜技术,控制好冷库中的温度是关键,作为短期贮藏的净菜产品,一般冷库内的温度应控制在2~4℃即可,对于易受冷害的蔬菜(如黄瓜,西葫芦,苦瓜等)可放在5~7℃冷库中,或者采取加盖棉被等保温措施,防止蔬菜受冻。


  为了保证蔬菜的新盐城冷库安装鲜度,减少失水萎蔫,贮藏加工期间湿度一般控制在百分之80~百分之95,并且在存放过程中,根据贮物量及库间温度情况,注意随时通风换气。


  香菇,洋葱,生姜等表面含水量较大品种,入库前适当晾晒,减少其覆着在蔬菜表面上的水分,延长贮藏期,进库蔬菜应整齐地摆放在货架上,或者打垛放在库中,防止码垛过高堆压对蔬菜造成机械损伤或垛内发热,导致蔬菜质量下降。

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